Envoltorios Ecológicos

Alternativos,

Vamos a continuar con esta tradición y estilo de vida que estamos creando
poco a poco y sin enterarnos casi. ¿Cómo lleváis el “sorpaso”? Seguro que muy
ilusionados y felices. Estoy también convencida de que os entristece las
noticias que escuchamos a diario y que versan sobre la naturaleza. Se está
poniendo la cosa muy fea. Pero igualmente se que descansáis tranquilos porque
tenéis en mente un próximo cambio, además de los muchos que ya hayáis llevado a
cabo hasta ahora.

Hoy nos metemos de lleno en la cocina. A mi hay algo que me trae de cabeza. Algo que usamos bastante a menudo y ante lo que debemos encontrar una alternativa. Me refiero a un producto rutinario, que ayuda a conservar los alimentos y que no ha encontrado un aliado con la naturaleza hasta hace bien poco. Porque…¿ quién no ha usado el papel de plata o el film?

Piénsalo bien. Cuantísimo utilizamos y total para unas horas… y del bocadillo, de cubrir el plato de sobras o la media cebolla envuelta, a la basura, y al contenedor, y al mar. Más porquería.

¿Problema? Solución. Tranquilos, que haberla “hayla”. Pero antes, y como es costumbre, vamos a hablar un poco de los productos rutinarios para así conocerlos mejor.

Envoltorios tradicionales y sus problemas

Por un lado, el papel film, se utiliza más en hostelería que el papel de aluminio, pues tiene varias ventajas: se adapta mejor a cualquier superficie, se rompe menos y es transparente. Es, además, bastante más barato que el papel de aluminio. Los orígenes del papel film se remontan a la II Guerra Mundial. Diez años antes de la contienda, una empresa norteamericana descubrió por casualidad una sustancia plástica que soportaba cualquier producto químico. Así, los militares de Estados Unidos comenzaron a usar películas de este plástico para proteger los motores y armas de la corrosión. De ahí a proteger alimentos solo había un paso.

¿En qué momentos debemos usar papel film?

• El film plástico es más útil para
  envolver algunos alimentos que, debido a su forma, no se adaptan bien al papel
  de aluminio (que se rompe más fácilmente). Es ideal para conservar en la nevera
  frutas, verduras, algunos embutidos,
  tapar envases y, en definitiva, cubrir cualquier cosa que tenga una forma más o
  menos irregular.
• El film aguanta mucho peor el
  calor que el papel de plata y es por ello que no suele utilizarse para cocinar.
  Os recomendamos encarecidamente que obvieis usar el film de plástico en el
  microondas o en cualquier lugar que alcance altas temperaturas.

Entonces, ¿cuando no lo utilizo?

• Para cocinar a altas
  temperaturas, como en hornos, barbacoas o sartenes.
• Para envolver productos que vayan
  a estar expuestos a la luz solar. Recordemos que los plásticos alteran su
  composición si son expuesto al sol. Esto significa que desprenden toxinas
  nocivas para nuestro organismo.

Hablemos ahora del papel de plata. Aprovecho para introducirlo como opción
que ofrece una mejor garantía en materia de reciclado. Debería ser por tanto la
primera posibilidad que se nos viene a la mente para un uso convencional del
papel; es decir, aquel que queremos para cubrir un plato con sobras o media
cebolla que nos sobre.

El papel de aluminio empezó a utilizarse a principios del siglo XX, cuando sustituyó al papel de estaño que se usaba para propósitos similares, pero en ocasiones dejaba malos olores en los alimentos. En la actualidad se usa en todo el mundo y, sólo en Europa, se producen aproximadamente 800.000 toneladas al año.

Por si no lo sabías, no hay
ninguna diferencia entre usarlo por el lado brillante o mate, es sólo una
característica de su proceso de fabricación sin ninguna influencia en sus
propiedades.

¿Cuando
lo utilizo?

• El papel de aluminio crea una
  barrera más fuerte contra los olores que el film plástico, por lo que impide
  mejor que aquellos alimentos que desprenden más olor impregnen de su aroma toda
  la nevera. Es por ello el envoltorio más adecuado para el pescado, por ejemplo.
• Este material resiste mucho mejor
  el calor que el film, por lo que
  puede utilizarse para cocinar, y es ideal para utilizar en barbacoas y para
  cocinar con la técnica papillote, que permite que los alimentos se
  cuezan al horno en sus propios vapores.
• Se trata de un envoltorio opaco,
  por lo que está más indicado si, por cualquier razón, los alimentos que
  buscamos preservar van a recibir la luz
  del sol.

¿Y
cuando lo evito?

• El papel de aluminio puede
  utilizarse para congelarpero,
  en el proceso, puede quedarse pegado a los alimentos. Como alternative podemos
  usar bolsas de plástico reutilizables de congelado, que están específicamente
  diseñadas para este fin.
• En la medida de lo posible, es
  mejor evitar usar el papel de aluminio para envolver alimentos ácidos, como el tomate o los escabeches, que pueden
  provocar una migración del papel a la comida. Las latas de bebida o tetrabriks
  están recubiertos con capas de polímero que impiden el contacto directo del
  alimento con el aluminio, por la posibilidad de que se dé esta contaminación.
  En condiciones normales, esta migración es reducidísima, pero la
  contaminación aumenta notablemente con los alimentos ácidos, así que es
  mejor meterlos en un envase de vidrio, por ejemplo.
• Nunca debe utilizarse en el microondas. Podemos provocar fuego artificiales.

Pues una vez conocido el enemigo, no nos unimos a él. Nos vamos a
conocer otras posibilidades porque somos muy buena gente. Como decía mi abuela;
“amigos, hasta en el infierno”, pero no el plástico, no nos la jugamos, que ni
en el infierno se degrada este cabrón.

Envoltorios de Cera de Abeja

Envoltorio de Cera de Abeja y Aceite Jojoba,
Renaturis.

Desde los montes cántabros nos llega esta fabulosa idea de impregnar un trapo de algodón orgánico con cera de abeja, resina vegetal y aceite de jojoba. Me temo que los veganos no son “welcome” en este apartado pero, tranquilos porque aqui tenemos alternativas para todos los gustos. Seguid leyendo hasta llegar más abajo.

Como curiosidad, mencionar que la cera de abeja
contiene propiedades antisépticas que convierten a este envoltorio en un
conservante natural. Este producto está hecho a mano y se adapta perfectamente
a cualquiera de los elementos que deseemos envolver. Disponemos de cuatro
tamaños diferentes:

Pequeño	Mediano	Grande	Súper- Grande
20 X 21 cm	25 X 28 cm	33 X 36 cm	42 X 46 cm
4,90 €	6,20 €	8,60 €	12, 95 €

Este
fue el primer envoltorio que yo compré para hacerle frente al film de plástico
o papel de plata. Estaba muy contenta con su uso. Y estoy. De hecho, sigo
utilizándolo de manera rutinaria para envolver las verduras o los platos de las
sobras. Aprovecho para hablaros acerca de los usos de este producto.

Cuidados básicos del “cacharrillo”

• No
  usar estos envoltorios directamente sobre carne cruda o pescado crudo.
• No
  utilizar para comida caliente. Os recomendamos que dejéis que la comida se
  enfríe antes de cubrirla.
• No
  usar en el horno, ni microondas ni
  lavavajillas. Es muy importante evitar altas temperaturas y el
  calor directo.
• Lavar
  el envoltorio con agua fría
  y dejar secar “al aire” posteriormente.
• Entre
  cada uso, guardar el envoltorio doblado
  o enrollado.
• Los alimentos que
  tiñen fuertemente por sus colorantes naturales (como la remolacha), pueden
  dejar algo de color en la tela. No preocuparse, que se limpia y si deja
  algo de mancha, es mancha “güena”, de la madre tierra. Ahí
  está bien.

Mis pensamientos con este producto son muy positivos. Sólo le veo un “pero”. Y es que su consistencia puede resultar un tanto desagradable. Se lo he regalado a todo mi arsenal de tías y han puesto la misma cara como cuando de pequeña les enseñaba mi “flubber”, esa masa gelatinosa que se puso de moda en los años 2000. Y ahora, que todo vuelve. En definitiva, me pusieron cara de “¡¡¿¿pero qué es esto??!!”. Lo usan todas. Pasado la primera impresión del contacto, te haces. Puede resultar pegajoso y dejar algo de ese pegamento en los platos o recipientes que cubramos. Nada especial. Nada que no se pueda limpiar con un trapito húmedo. Y sobre el trapito en el que se convierte después… no os puedo decir nada. Llevo un año usándolo y, a pesar de que en la web advierten de que esta es la vida de este producto, yo llevo usándolo este tiempo y mantiene sus características.

Envoltorio de Alimentario de Cera de Abeja, SuperBee

Dejamos aquí esta otra opción que no es vegana pero se adapta a las necesidades de quien desee. Ofrecen cantidad de dimensiones al igual que estampados. El precio es similar al anterior; sería un pack de 5, uno grande, dos medianos y dos pequeños por 26 euros.

Envoltorio de Alimentario de Cera de Abeja, Savourio

Continuamos con la tercera opción que utiliza la cera de abeja para su creación. Se venden por packs que contienen distintos tamaños (extra-grande, grande, mediano y pequeño) y dibujos en su diseño. Puede resultar algo más económico, 18,80 euros, que el anterior. Pero, sinceramente, todos los precios rondan precios similires.

Envoltorio de Alimentario
Vegano, Renaturis.

Seguimos en la peninsula, ¿eh?. Sin movernoa de Cantabria. La misma empresa, Renaturis, pensando en todos los públicos, han ideado la misma alternativa, pero para veganos. ¡Qué maravilla!

Mismo método, estamos ante un producto que es un paño de algodón orgánico impregnado en cera de candelilla, resina vegetal y aceite de jojoba. Los cuidados e indicaciones para el “cacharillo”, los mismos que en el anterior. En este caso tampoco recomiendan utilizarlos para envolver carnes ni pescados crudos, debido a que ese tipo de alimentos contienen numerosas bacterias que sólo se pueden eliminar con agua caliente y jabones agresivos.

Table de precios y tamaños, la misma que en
el anterior producto:

Pequeño	Mediano	Grande	Súper- Grande
20 X 21 cm	25 X 28 cm	33 X 36 cm	42 X 46 cm
4,90 €	6,20 €	8,60 €	12, 95 €

¿Impresiones? Me encanta también. Lo uso
igual que el otro. Lo noto menos pegajoso pero también un pelín más rígido que
el anterior. Lo utilizo para lo mismo pero si que es cierto que se amolda de
manera más acartonada en un primer momento. Pero es totalmente maleable y se
adapta a la forma que deseamos.

Por cierto, os advierto de que, cuando los
metemos en el frigo, se quedan más rígidos de lo habitual, ambos dos. Pero les
basta con unos minutitos para “chupar” el calorcito ambiental, y vuelven a ser
los paños impregnados que conocimos en un inicio.

Yo uso los más grandes. Tomé la decisión de que, ya que me ponía, pues me ponía bien. Además, otra ventaja es que estos paños se pueden recortar. Así que si, por ejemplo, compráis dos paños super-grandes, podéis dejar uno intacto y el Segundo partirlo en cuatro trozos o en el número que deseéis para adecuarlo a vuestras necesidades.

Disponibles en lotes en su página web. Al igual que están disponibles toda la amplia variedad de dibujos estampados que podemos elegir.

Envoltorios de Silicona

Hablaremos ahora de una iniciativa muy curiosa y práctica que ha aparecido recientemente en el mercado. Seguro que muchos los habéis visto en redes sociales.

Se trata de una especie de tapa de silicona moldeable a cualquier superficie. Resulta ser un producto SUPER práctico a la hora de cubrir platos, ensaladeras, botes de conserva o alimentos como media sandía o una cebolla.

Resultan ser de gran utilidad y fabricados con un material que es duradero y está libre de BPA. Se trata de una silicona totalmente apta para uso con comestibles.

Podemos encontrar esta alternativa en páginas zero waste las cuales realizan envíos a domicilio cutilizando productos reciclados y siendo más sostenibles con el medio. Como ejemplos más económicos en relación calidad-precio hemos decidido:

Tapas de Silicona Elástica, Stone

Resulta ser el pack más vendido en Amazon por ser el menos caro y el que más variedad de tamaños y de muestras contiene. Tenemos dos colores, azul y transparente, con seis tapas de distintos tamaños para cada color.

Con estas tapas se puede cubrir desde un yogurt hasta una ensaladera. A pesar de ser redondas, también se adaptan a otras formas, como las cuadradas.

Estas tapas de silicona se pueden utilizar en el rango de temperatura de -60 ° C a + 230 ° C. Es un material flexible y antiadherente. No absorbe ni emite ningún olor tóxico. Tapa de silicona puede utilizarse para cubrir y calentar alimentos en un horno o microondas para evitar salpicaduras, así como para almacenar alimentos en el refrigerador.

Su precio por estas 12 tapas es de unos 9 euros.

Tapas de Silicona Elástica, Dersoy

Segunda opción. Ahora tenemos 18 tapas; 6 tapas de color rosa, 6 tapas de color azul y 6 tapas transparentes.

Tienen las mismas características que las tapas anteriores en cuanto a su uso en el microondas y horno al igual que su aguante a temperaturas con un rango desde – 60 ºC hasta + 230 ºC.

Su precio es de unos 8 euros (redondeando) y sin incluir envío por lo que esto la hace la opción en tapas más económica hasta ahora.

Tapas de Silicona, BluVast

Os ofrecemos una tercera opción. Es similar a la primera muestra por ofrecer también un pack de 12 piezas; 6 de color azul y seis transparentes. Todas redondas igualmente.

El rango de temperaturas varía ya que estas aguantan una amplitus desde – 40 º C hasta + 240º C. Los diámetro de estas tapas son 205 mm, 168 mm, 148 mm, 118 mm, 98 mm, 70 mm.

También son aptas para introducir en el horno, horno microondas y congelador. Se pueden lavar en el lavavajillas.

Su precio es de 9 euros.

Los que nosotros hemos probado son los de la marca Longzon porque consideramos que están muy bien de precio. Además la variedad de tamaños es ideal para acoplarlos a las distintas dimensiones que necesitemos.

Envoltorios de bocadillo reutilizables

Si estás en búsqueda de envoltorios ecológicos para tu comida, esa también es una opción.

Estas opciones contienen plástico pero hay en concreto una que nos encanta por ofrecer variedad y durabilidad. Además es una alternativa muy bien acogida por los más pequeños.

Boc ‘n’ Roll, Porta-bocadillos de la Empresa Roll’Eat.

Como decimos, estos productos contienen una silicona en su interior que ofrece una garantía en la preservación y limpieza de la comida que se transporta en en ellos.

Nos gusta especialmente este envoltorio diseñado para bocadillos porque nos parece una opción que se estira mucho en el tiempo y resulta muy sencilla para los más pequeños.

Esta opción se trata de un paño de tela por una cara adherido a otro “paño” de silicona haciendo ambos uno. En la parte de la tela viene un cierre, como se aprecia en la fotografía:

El resto es usarlo día tras día. Envuelve el bocadillo de manera casi hermética, evitando que nada se desparrame. No mancha. Una vez vayamos a comer el bocadillo, podremos desplegar este invento a modo de mantel. Esto es un detalle que me encanta y que me resulta muy práctico para incluso llevármelo al trabajo. Sin mencionar lo útil que es para picnics o excursiones.

Yo lo tengo en color rosa. La variedad de estampados es inmensa. Para todos los gustos. El precio es de 10 euros.

Bolsa de merienda Snack ‘n’ go, Roll ‘Eat

Esta misma empresa ofrece la posibilidad de hacernos con una bolsita para guardar la merienda u otro tipo de alimentos. Consiste en utilizar el mismo tejido que ofrece el producto anterior pero con forma de bolsa. Esto quiere decir que su interior está hecho de silicona, que es muy sencillo de limpiar si se ensucia. El exterior se decora con amplia variedad de diseños en sus dibujos. El tamaño es de 8 cm x 18 cm y el precio de una bolsa es de 9,95 euros.

Bolsa de merienda infantil, Buabi

Os dejamos esta opción para utilizarla con bocadillos o con otro tipo de alimentos como galletas. Esto es ideal para los niños porque no precisa de envolver, enrrollar ni hacer nada. Es, como bien dice el título, una bolsita reutilizable, que por dentro es impermeable, digamos, se puede limpiar fácilmente. Esto la convierte en una opción muy sencilla de usar con los más pequeños de la casa. Esta casa ofrece dos bolsas de 16 cm X 16 cm por un precio de 14,95 euros. Tiene dos opciones de diseño en lo que a los dibujos se refiere.

Envoltorios de regalo ecológicos

¿Queréis saber qué es lo que hacemos para envolver regalos?

Llevamos meses utilizando este método. Empezamos las navidades pasadas y desde entonces, nos parece una buenísima opción. Somos lectores, nos gusta leer revistas y periódicos. Seguro que con alguna de las dos opciones cuentas ahí al lado, en tu casa, ¿verdad?

¡Claro! Pues toma una revista vieja, busca una página donde aparezca un dibujo o fotografía que te guste y… ¡úsala como envoltorio! Os aseguramos de que esta es la mejor opción para darle salida doble a las revistas que compramos. Esto también evita ir a una tienda a consumir más papel.

¿Un ejemplo?

Y aquí otro para que agudices la imginación y te eches a las manualidades. ¡¡Es super guay!!

Muy interesantes estas opciones, ¿verdad?

¿Las conocíais? ¡Ahora ya no podéis decir que
no!